提到紫苏很多人可能不认识，但是绝大多数的人都是见过紫苏的，这也是常见植物之一，紫苏的作用是非常大的，还可以用来入药，有一定的药用价值。

紫苏叶味辛、性温，可理气。人们常将紫苏叶用于治疗风寒感冒、恶寒发热、咳嗽、气喘等病症。夏季天气多变易感冒，我们隔三岔五吃一点紫苏，可以提高身体免疫力预防感冒。

炸紫苏时，用面粉还是淀粉？老厨师不小心说漏嘴，难怪不酥不香！我们炸紫苏的时候要用面粉，这样更加美味，跟着哈妹一起看看美味可口的紫苏虾米鸡蛋饼的具体烹饪步骤吧!

配料:

鸡蛋2个、面粉50g、水50g、紫苏适量、虾米适量、盐少许、花生油适量

烹饪步骤:

1.准备好所需材料。

2.鸡蛋磕碗里，加入适量油盐打成蛋液。

3.加入水搅拌均匀。