炸蘑菇。

今天来炸一个蘑菇。

·超市买一包鸡腿菇，根去掉，放入热水里焯两分钟，不停的翻拌。

·焯好之后盛出来，攥干水分，放入一个碗中，一定要攥干。

·磕入一个生鸡蛋，倒点粗孜然粉，大约一勺左右，再放点十三香半勺左右，再放一点半勺鸡精粉，放一勺盐，两勺调味，再放两勺，三勺淀粉，放点食用油，抓拌均匀。

·接着起锅热油，放入豆油，七成热之后把蘑菇放进去，翻一下，炸至两面金黄之后，炸蘑菇就完成啦。

·再放一点点烧烤料，煎至完美，特别好吃。