夏天可以在家天天吃的一道凉菜，虽然是在家吃饭，但是也要做的很漂亮，今天有给大家分享一道超级好看又好吃的凉拌孔雀皮蛋黄瓜，赶紧做起来吧。

做法：

1、洗干净的黄瓜用削皮刀削成薄片卷起来从中间分开；

2、黄瓜全部卷号之后摆在盘中，按照图片的样子做；

3、一个皮蛋切成六半摆盘子边缘；

4、绿萝卜以做成孔雀的头，也可以用黄瓜做；

5、用工具做出来孔雀的翅膀；

6、按照图片的样子摆上孔雀的翅膀；

7、再来一个好吃的料汁的做法：蒜末、小米辣、生抽、香醋、香油、食用盐、鸡精、白糖、辣椒油搅拌均匀；

8、将调配好的料汁淋在刚才的食材上面；

成品，夏日必备凉菜，这道菜是不是超级好看，而且吃着也凉飕飕的，感觉很好，不要犹豫了赶紧学着做起来吧，锻炼你的厨艺。