昨天吃饺子剩了点饺子馅和饺子皮的面，今天早上煎成菜卷。

·饺子皮的面直接分成剂子，搓圆然后擀成薄片，尽量的擀薄一点。

·放上饺子馅，从边上向中间这样边压边卷，卷实以后两头按压一下，向中间这样一推。我们这边叫菜卷，有的地方叫菜蟒，可以蒸着吃，也可以像我这样煎着吃。

·水里放一点面粉，调个面糊，底部煎到有点发黄定型倒入面糊，面糊就倒到菜蟒的1/3处就可以。

·中小火煎到完全收干，下面起冰花就可以出锅。

我早上一般不炒菜的，就煮了一个红薯玉米碜粥。给小宝放一首古诗，一边磨磨小耳朵，一边吃早餐。