真是没想到，把面条放进锅里煎一煎，出锅后老婆直说好吃。

首先准备些自己喜欢吃的菜。一把无筋豆去掉两头，再将它掰成小段，豆角段不要掰的太短，长一点更好吃。掰好之后，将它装入盘中备用，半根去皮胡萝卜，先切成厚一点的片，然后再改刀切成条，切好后把它和豆角放在一起。

一个去皮土豆，同样先切成厚片，然后再改刀切成条，切好后把它泡在水中防止氧化变黑。一小段大葱，从中间片开，再斜刀将它切成丝，一小块去皮生姜切成姜片，都切好后，把它装进盘中备用。四瓣大蒜，先用刀将它拍扁，然后再将它切成蒜末，切的尽量碎一些，切好后将它装入碗中备用。一根香菜切成小段，切好后将它收入碗中。

想要面好吃，五花肉少不了，五花肉我们可以多切一些，直接把它切成片就可以，片的厚度大约与刀背一样，切好后把它装入小盆中备用。面条我买的是现成的刀切面。

锅中油热，直接把面条下入锅中，用中火慢煎，把它煎至定型后我们给它翻个面。顺着锅边再加入少许食用油，用筷子把它抖散开，这样可以使没有沾上油的面条沾上油。面条这样煎一煎，不但好吃而且在后续制作的过程中，它也会不粘不坨。待两面煎至金黄将它盛出来备用。

锅中再加入少许的食用油，把豆角加进来，用中小火进行翻炒，把它炒至变绿，表面微微起虎皮将它盛出来备用。锅留少许底油，把五花肉片加进来进行翻炒，用中小火慢炒，把它炒至微微发黄炒出油脂，此时把控干水分的土豆条下进来继续翻炒。土豆条四周炒至看起来像透明状就可以了。

之后下入葱姜，继续用中小火炒出香味，再加入少许十三香，转大火进行翻炒，激发出十三香的香味，而后顺锅边烹入料酒去腥增香，快速翻炒让料酒带走腥味。接下来再加入豆角和胡萝卜一起翻炒均匀，做这道菜一定要加入一些黄豆酱，这样吃起来才香。我们把它多炒一会儿，炒出酱香味，大约翻炒三分钟再淋入黄豆酱油，继续翻炒两分钟。加入半小勺食盐入底味，再次将它翻炒均匀，然后再加入没过食材的开水，盖上锅盖，开大火将它煮开。

用勺子将里面的汤汁舀出来一部分，汤汁太多下面条的话就成了水煮面，所以一定要把它舀出来一部分。待汤汁低于食材时将面条下入锅中，盖上锅盖，改中火焖八分钟。

中途我们把舀出来的汤汁全部浇入锅中，面条上面也要淋上一些，这样面条吃起来就不会太干了。盖上锅盖继续将它焖熟。焖制时间到，我们再加上一点蚝油，少许味精，切好的包尾蒜以及香菜，关火并将它搅拌均匀。

这样一道非常美味的懒人焖面就做好了，做法简单营养又美味。如果您也喜欢的话，就赶紧收藏起来试试吧！