俗话说，“三月不减肥，四月徒伤悲，”减肥一直是个热门话题，现在大多数人不再为吃啥而发愁，而是为如何能瘦下来着急，尤其是到了这春光明媚的日子，谁不想自己美美的呢？ 今天小编就给大家介绍几道素炒菜， 晚餐坚持吃它们， 既能满足口腹之欲，且低卡无负担，还能吃得放心。春天减肥正当时，晚餐就该这样吃，低脂饱腹又排毒瘦身，好吃便宜，越吃越瘦， 每天一道换着吃你也不妨试试吧。

【豆苗炒白玉菇】

原料： 豆苗 白玉菇 油盐

制作：热锅凉油，下入洗净的白玉菇进锅翻炒至其微微发软；加入豆苗进锅后要大火快速翻炒； 再加入适量的盐调味，翻炒均匀即可。

【鸭血蚕豆米】

原料： 鸭血 蚕豆米 郫县豆瓣酱 水淀粉 油盐

制作： 烧热锅水加入少许盐和油， 将蚕豆米放进锅中煮至八成熟后捞出备用； 将鸭血放进锅中煮上1分钟后捞出； 热锅凉油， 下入豆瓣酱进锅煸炒出红油后加入水炖煮； 下入鸭血和蚕豆米一起煮上两分钟，加入盐调味，再加入少许水淀粉后大火收汁即可。

【萝卜木耳炒山药片】

原料： 铁棍山药 木耳 胡萝卜 油盐

制作：提前将黑木耳用冷水泡软备用；烧锅水加入盐， 将山药片放进锅焯煮2分钟后再加入黑木耳进锅煮上一分钟后捞出备用；热锅凉油， 先将胡萝卜片放进锅翻炒，加入焯好的配菜进锅翻炒两下，再加入少许盐调味，翻炒均匀即可。