今日入伏，清炒毛豆。

吃饺子，又到了吃毛豆的季节。扒点毛豆再炒个毛豆。

·切好的配菜海味菇、胡萝卜、辣椒、葱、姜、蒜。

·要想焯水后的毛豆保持翠绿，水里加食盐和油。

·毛豆先下锅焯烫3分钟，再下入海鲜菇和胡萝卜焯烫一下，过一下凉水，控一下水。

·锅里油热下葱、姜、蒜爆香，下入控净水毛豆、海鲜菇，快速翻炒加味极鲜酱油和食盐，快速翻炒入味加味精和香油。

清淡的素炒毛豆出锅。冉冉夏日来一盘，色泽诱人，鲜嫩可口，清爽又解腻，夏日餐桌必备，快试试吧！

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