猪黑肉烩酸菜。

烩酸菜就和我这种做，再也不用去外面花钱吃。

·猪油大大的放一勺，然后把猪肉也倒进锅里，一到猪肉裂成这种黑红黑红，把碗汁倒里。碗汁里面有点什么，你们该这样知道了吧。

·葱、蒜、花椒、大料、干椒面、咸盐、陈醋、老酱油，来点生抽。在地方上吃饭，给袋里就放这些东西。

·炒出香味以后，把涮碗水倒点，然后把土豆放里，倒点洗脚水，先烩上15分钟。

·时间到，酸菜铺平，然后再烩上15分钟。这就差不多了，倒点葱、蒜，大火收汁。

猪肉烩酸菜，这也属于内蒙的一大特色菜。

你们学会了，就会一个做挂。