带饭上学，纯食材。

不用预制料包，怎么做酸汤肥牛？汤汁金黄怎么做？酸辣度也能让我家吃不了辣的孩子能够接受。周天琢磨了一下，今天做的时候辣度在煸锅的时候加了半个小米辣，酸度是用西红柿和酸菜搭配少量白醋来解决。至于汤汁金黄，用蒸好的南瓜捣成南瓜泥，和西红柿、酸菜炒在一起，加水用盐、鸡精、胡椒调味。

熬开汤入味后，嫌西红柿和酸菜太碎了，吃起来视觉有影响，就捞出单独吃了。捞出后汤汁清亮，心情舒畅。加喜欢吃的菜就是了，加的小白菜、金针菇、豆芽和提前清水煮了一会的土豆丁和豆腐，这样土豆更容易软烂，豆腐也没有腥味。

煮个差不多，把菜分早上吃的，中午带的，盛出后放入焯过水的肥牛，肥牛一定要提前焯水，不然汤就不鲜了。煮个差不多就可以出锅，和刚才盛好的菜盛一起，然后将锅中的汤汁加到碗里，酸汤肥牛就搞定了。

这绝对是纯食材做出来的，无添加菜品丰富，而且都很容易买到。酸菜可以直接到卖咸菜的摊位买，做的时候记得洗一下米饭、菜、肉汤都有了，再切半个苹果。这下爽歪歪了。

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