东北大丰收是一道以猪排骨、南瓜、土豆、豆角、玉米为主要原料的美食，排在第一位是因为它更具东北的特色代表，无论从名字还是菜品搭配，大丰收都是东北人的写照与代表，硬菜！

猪肉炖粉条，东北著名菜品

小鸡炖蘑菇是广为人知的东北名菜，炖鸡的蘑菇最好选用野生的榛蘑，细杆小薄伞的那种，榛蘑可以最大程度衬托出鸡肉的鲜香。

大锅菜，其实有点像大杂烩，猪肉、白菜、粉条、丸子、蘑菇等等一应俱全，做完后汤物色香味俱全，特别适合在不知道做什么的时候来这么一道菜，算是北方菜，在东北菜馆普遍常见。

锅包肉，看着就美味，没吃过锅包肉就不算吃过正宗的东北菜，作为火遍国内外的锅包肉色香味俱全，色泽金黄，口味酸甜，让人食欲大起，流连忘返，这是东北人请客的必备硬菜之一。

*猪菜，名字真霸气！看这名字饱含着满满的年味啊，原本是东北农村每年接近年关*年猪时所吃的一种炖菜。在东北许多地方常年开设*猪菜，形成东北饮食一大特色。