拒绝点外卖，自己做饭，第十一顿酸菜炒牛肉。

·买了一块特别漂亮的牛肉，必须得整点自己泡的酸菜，喜欢吃酸点的。

·在水里面放点盐烧开，放到菜里面，再倒适量的白醋，泡一晚就可以了。我这刚好泡了一天一夜。这个牛肉我真的还要跟你们嘚瑟一下，它带有点筋，炒出来特别嫩，筋脆脆的。不喜欢吃酸菜的也可以用香菜代替，按照自己口味来切丝。

·干锅把酸菜先炒干水分，猪肉还是老办法，生抽、胡椒粉、生粉、油抓拌均匀。

·油烧到冒烟，把牛肉放进来，只要锅烧热，随便怎么炒都不会粘锅的。炒至变色捞起。

·姜、蒜、辣椒炒香，放香菜翻炒一会。

·牛肉倒进来，盐、生抽、胡椒粉、鸡精、蚝油快速翻炒均匀，炒至入味就可以了。

酸辣下饭，一定要多煮点米饭。这个菜我做了很多次了，这个方法你们放心去做，超好吃。