红艳艳的一锅在火上咕噜咕噜冒着泡，好不热闹，光看着就让人心情愉悦。
趁热来上一碗，顿时阴霾全消，胃口大开，神清气爽！

食材：排骨 西红柿 玉米 胡萝卜

青椒 红酸汤 料酒 盐 木姜子油

做法：

1、玉米切段，胡萝卜、西红柿切块备用，排骨洗净切段，入锅煎到表面微黄，加入料酒烹煮去腥；

2、待酒精挥发后，加水，大火煮沸撇去浮沫，加入玉米、西红柿、胡萝卜一起炖煮至排骨可轻松脱骨（省时间的话也可以放进高压锅煮）；

3、倒入红酸汤一起炖煮，同时下青椒，汤汁略微浓稠后即可关火 ；

4、最后撒点葱花和木姜子油就可以出锅啦！

排骨入味，萝卜软糯，玉米香甜，营养均衡。加上酸汤清爽，怎么吃都不腻。

酸汤汁酸辣开胃，要是不嫌辣，拌饭也是极好的。

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