说到五花肉，相信大家都经常吃，虽然现在的肉价比较高，但是对于人们来说，宁愿少吃点，也是要吃上一口的。五花肉最常见的吃法，就是拿来炒菜，做五花肉或者扣肉，但有这么一种做法，它好看又好吃，绝大部分人都没有吃过。这就是【五彩烤串】，这个做法好看又好吃，深受小孩和年轻人的喜爱。这期的美食教程呢，天健美食坊就准备给大家分享【五彩烤串】的做法，喜欢吃五花肉的朋友们，就一起来看看怎么做的吧！

在开始正式制作之前呢，我们首先需要准备以下食材：五花肉1斤，青红黄彩椒各一个，大葱1根，鸡腿菇1个，火腿肠4根，生抽适量，植物油适量，辣椒粉适量，孜然粉适量，食盐适量

第一步：首先将所有的食材清洗干净，再把菜椒去蒂去籽之后切成小块，大葱切段，鸡腿菇切小块，装一起备用。再把火腿肠切成约2厘米长的小段，最后把五花肉切成小块备用。

第二步：准备长一点的竹签，然后把不同的食材往竹签里串，最后串成一串不一样颜色的川菜，不同的食材搭配，不但好看味道也很不错，口感也更丰富。