面条一直是人们喜爱的美食之一，不管是炒面，还是汤面拌面，都非常的受欢迎，今天分享一款面条的做法之一“一根面的做法”，一根面也可以称之为长寿面，过生日的时候吃寓意长命百岁，做法其实很简单

因为是夏天，今天我用一根面做的是凉拌，如果是过生日的时候，建议做成汤面，下面我将详细讲解，保证大家一看就会

1、盆中放500克的中筋面粉，加一勺盐，用280毫升的凉水边倒边搅拌，搅拌成面絮状之后，再揉成面团，面团的软硬度适中就可以，盖上一块湿布饧面10分钟

2、10分钟之后，把面团再揉一下，就会很光滑很细腻，饧面的作用很大的