哲学家说"世界上没有完全相同的两片树叶"，正如世界上没有完全相同的两个人。不同的人生经历，造就了不一样的人生态度。有的人爱山珍海味的稀有珍贵，有的人爱粗茶淡饭的简单朴实。
幸运的是，我们处在几千年来最好的一个时代，只要愿意付出，就能够吃饱穿暖。不说顿顿鸡鱼肉蛋，但至少不会像以前一样逢年过节才能吃顿好的。
人总是会怀念失去的东西！随着物质生活的提高，脂肪、热量过度摄入，各种病症随之而来。因此，越来越多的人开始重新爱上以前的粗茶淡饭，荤素搭配、营养均衡，才是良好的生活习惯！
春饼卷土豆丝
吃腻了大鱼大肉，突然吃一顿粗茶淡饭，你可能会发现很喜欢、很好吃。今天的晚餐我做得十分简单，都说”大饼卷万物“，今天我做了家乡的特色水烙馍，卷上酸辣爽脆的土豆丝，再配上一碗香浓营养的小米南瓜粥，暖身又养胃，大人小孩都爱吃。
水烙馍在其他地方也叫春饼，今天给大家分享我们家乡水烙馍的做法，不用一滴油，一次出锅十几张，柔软又劲道。再教大家炒土豆丝的小窍门，炒出的土豆丝颜色好看、酸辣爽脆，比饭店里的还好吃。
- 春饼卷土豆丝 -
[ 食材 ]
水烙馍：中筋面粉 400g、盐 一勺、热水 230-250ml
酸辣土豆丝：土豆、青红椒、米醋、白糖、盐
[ 食谱 ]
1.碗中加入400克普通面粉，再加一勺盐增加筋性，用230-250ml的热水烫面，水温60°左右，一边倒水一边搅拌。烫面做出来的饼更加柔软好消化，适合老人和孩子吃。
2.这个比例和的面是比较柔软的，面粉搅至块状以后揉成面团，揉光滑以后盖上盖饧面10分钟。
