本来想着吃点山楂软化血管，还帮助减肥，没想到几个山楂进肚后，胃里还长出了“石头“。日前，市民郑女士因为自己的“养生食谱“糟了罪，对此，医生提醒，避免空腹或者一下子吃过量的山楂、柿子等含有鞣酸的食物。

顺口食物吃出“石头”

春节过后，市民郑女士想着过年每天都大鱼大肉的，节后可要吃点清淡的来调节，想来想去，山楂满足了她的要求，她觉得山楂不仅促进消化，口感还不错。就这样，从2月13日开始，她每天吃十几个，连着吃了几天，15日晚上，她的胃开始间隙性疼痛，半夜就疼的直冒汗。16日一早，她赶紧来到市二院消化内科就诊，尹在实主任根据她的情况分析是胃石在作祟，经检查，果然发现她的胃里有一个鸡蛋大的结石，胃黏膜多处溃疡，需碎石治疗。

除了山楂外，消化内科也收到过吃了冻柿子引发胃石的患者，该名患者特别喜欢吃新鲜柿子和柿饼，患者主诉说吃过冻柿子两天后，突然感觉上腹胀痛，她以为是老胃病犯了，消化不良引起身体不适，便到消化内科就诊，结果医生在她胃里发现有一个比鸡蛋小一些的石头。

胃里石头到底咋来的？

“只听说过胆结石、肾结石，怎么胃也能生结石？”患者听说自己胃里长了“石头”的第一反应。对于吃了山楂、柿子后，胃里长出“石头”的情况，医生解释说，在柿子、山楂或黑枣中含有一种称为鞣酸的东西，在胃内与胃酸混合，生成不溶于水的沉淀物，再与果胶、食物残渣等混合在一起易形成团状凝块。胃酸多的人吃柿子易长胃石，甚至有些人吃一次生柿子就可形成胃石；而山楂富含果胶，在适合的PH值下可发生胶凝，在胃内凝结成块而发生结石。进一步的研究证实，空腹吃生山楂后喝茶、饮酒及多进食增高胃液酸度的食物是山楂胃结石发生的主要诱发因素。

胃石形成后，小而光滑的胃结石可能不产生症状，并随胃肠蠕动，经由粪便排出体外；大而粗糙的胃结石可引发上腹饱胀、反胃、恶心呕吐及上腹痛，有些患者有类似慢性胃炎的症状，如食欲不振、消化不良、腹胀、钝痛、反酸、烧心。胃石症的并发症有溃疡、出血、穿孔、梗阻等，其中以溃疡最常见。

一般要确诊病情，最好的方式就是胃镜检查，胃镜下可见不同形态的胃石，形状多为圆形或椭圆形，大小不一，呈褐色、黑色、黄色等不同色泽，有的因摩擦导致黏膜局部溃疡形成，多发生在胃角部位。

那么平时怎么吃才能不得胃石呢？医生建议，尽量不要空腹吃柿子、山楂或黑枣等；避免酒后、饮茶后吃柿子、山楂或黑枣等；平时有烧心、反酸等胃酸分泌过多、胃动力差的老年人及小儿也要尽量少吃柿子、山楂等。此外，吃了柿子、山楂或黑枣后，避免同时食用牛奶、地瓜、咖啡、海鲜这些蛋白质丰富、又刺激胃酸分泌的食物。

晨报融媒体记者 曲靖