前几年在武汉上学时，超喜欢紫燕百味鸡里的藤椒鸡，那味道实在是太美味，特别适合夏季，鸡肉软嫩，鲜香麻，冰爽滑，想想就忍不住留口水。

我常在课后，买上一碗回宿舍，边追剧，边当零食，当时还安利了身边不少的朋友。曾经从武汉去厦门玩，还特意让店老板帮我打包，把汤汁藏在行李箱里带到厦门和朋友分享，想想那时的自己还真是疯狂，可也是真的喜欢，所以才不远千里带给朋友分享。

记得前两年，在福州的街头也看到紫燕百味鸡的店铺，当时满心欢喜，感觉生活中处处都充满着幸福，可幸福来的快也去的快，也许是因为疫情，也许是因为他的口味并不适合福州，所以没开多久就消失了……

靠人不如靠己，复刻版紫燕百味鸡里的藤椒鸡来啦！

【藤椒鸡腿】

选择用鸡腿来做，是因为鸡腿肉是鸡身上最好吃的部位，肉厚而不柴，配上酱汁，简直不要太好吃！

【食材】

鸡腿4个、杭椒3根、小米椒2根

小葱3根、生抽2勺、盐适量

新鲜青花椒10G

【做法】

1、鸡腿洗干净，放一锅冷水，把小葱打结放进锅里，鸡腿和姜片也一起放进去。

2、在煮鸡腿时，把杭椒和小米椒切小。