今天向大家介绍烧烤烤鱼的商用版配方。

首先，将买回来的鲫鱼打上花刀，按照配方比例腌制，一般腌制两个小时即可。接下来，我们将开始制作烤鱼。

首先，将鲫鱼上烤架，虾则需要刷油，然后翻面继续烤，注意保持两面都涂上油，这样可以让烤出来的鱼更加焦香。在烤鱼的过程中，要时不时地翻面，直到两面都烤至焦香。

在烤鱼的过程中，最重要的是腌制和腌料的配比。这些配方会在视频中详细介绍。

接着，将烤好的鱼翻面，撒上另一面，然后均匀地撒上一层料，再用点刷的方式刷上一层油，最后再撒上一些辣椒面，这样可以让鱼更加美味。继续小火慢烤，直到鱼表面开始滋滋冒泡，这样烤出来的鱼才会焦香鲜嫩。

以上就是制作烤鱼的详细步骤，赶紧学起来吧！