没了烟火气，人生就是一段孤独的旅程。好吃不贵的8道家常菜，做法简单又好吃，喝酒下饭两不误，快快收藏吧！

食材:花蛤 350克、香菜2棵、生抽、料酒各一勺、辣椒酱 2勺、生姜蒜 适量

做法：

1、花蛤放入清水里，加食用油、盐浸泡2小时左右，让花蛤将泥沙吐干净。

2、香菜、姜、蒜、干辣椒切小段备用。

3、冷锅放油，感温王冠变粉白后，小火下生姜蒜炒香，加干辣椒段与辣椒酱炒出香味。

4、加入花蛤开大火爆炒，待花蛤一个个都张口，➕ 料酒➕ 生抽大火爆炒，让花蛤把料汁吸收入味。

5、撒上香菜段就可以出锅，美味下酒菜必备款！

食材

豆芽 粉条 小葱（没有小葱我放了一段韭菜段）小米辣 蒜 生抽一勺 老抽半勺 蚝油一勺 盐和鸡精适量

步骤

1:粉条煮一软，豆芽洗净，韭菜切段，蒜切片，小米辣切段。

2:锅中放入油，油热放入小米辣和蒜片爆香，倒入豆芽和粉条，粉条我泡得有点时间长，翻炒出香味，➕生抽一勺➕老抽半勺➕蚝油一勺盐和鸡精少许放入（没有小葱放入韭菜段）翻炒均匀即可出锅。

食材：鸡中翅、芝麻、干辣椒、干花椒、小葱、生姜、蒜、食用油、盐、生抽、老抽、蚝油、胡椒粉、淀粉、料酒。

做法：

1.鸡中翅洗去血水后，一个鸡翅剁成3块。（用刀注意安全）

2.剁好的鸡翅加入少许盐➕胡椒粉➕小葱➕生姜➕淀粉➕料酒➕生抽➕蚝油，拌匀腌制半小时。（可以加几滴老抽提色，几滴就行，放多了黑咕亮的。）

3.腌好的鸡翅挑去生姜和小葱，热锅下油，油热后一个个将鸡翅块放入锅中，小火炸10分钟直到表面焦黄干酥，起锅备用。

4.热锅下油，炒香️辣椒干辣椒、干花椒、蒜片、加入鸡翅，撒上白芝麻翻炒，加入小葱段翻炒两下增加色彩，起锅装盘。