大家好，我是第一美食阿飞，每天都有几道美食分享给你，关注带你领略四海八荒的舌尖美味。

今天和大家分享一道家常又清凉可口的“黄瓜拌木耳”，黄瓜、胡萝卜、木耳先经过浸泡保持菜品的色泽，再调制而成，爽口又开胃。有喜欢的朋友赶紧学习一下。

食材：黄瓜、胡萝卜、木耳

辅料：大蒜、小米椒、花椒

调料：食盐、白醋、蒸鱼豆豉、陈醋、香油、辣椒酱

【黄瓜拌木耳】—— 酸辣爽口

1.下面开始准备食材

首先，准备三根黄瓜，清洗干净，先斜刀切成片再切成细丝备用。

准备一根胡萝卜，削过皮以后，也同样切成细丝。

准备提前泡发的木耳一把，也切成丝，全部一起放入清水中，加入一勺食盐，倒入少许白醋，抓拌均匀浸泡10分钟，白醋能保持菜品鲜亮的色泽。