2.下面开始准备辅料

准备大蒜几粒，压扁再切成蒜末备用。

准备小米椒几个，切成圈全部放入盆中，加入蒸鱼豉油10克，陈醋5克，香油5克，食盐2克备用。

3.下面开始炸花椒油

锅内烧油，放入几粒青花椒，开小火爆出香味，油温升至七成热时起锅。

把花椒油倒入料碗中激出香味，喜欢吃辣的朋友，也可以放一些辣椒酱拌匀备用。

4.下面开始调制

然后，我们把黄瓜、胡萝卜、木耳倒入笊篱中，沥干水分放入盆中，浇上调好的料汁，颠盆拌匀后即可装盘。