多云转阴，阴转中雨、最近一周，广州的天气都是在多云、阴天和雨天里兜兜转转，气温也是徘徊在19-25℃之间，这种潮湿的天气正是岭南四月的典型特征，树叶的新芽绿的让人眯了眼睛，自然有一种昏昏欲睡的感觉，不仅如此，食欲不振、没精神，面上容易起痘，舌头胖大有齿痕……大家身上的湿气还不是一般的重呢。

为此，广州市第一人民医院药学部药师尹嘉瑜大家推荐一款祛湿排毒的靓汤，让您消除湿气，精神爽利！

土茯苓赤小豆老鸭汤

材料（3-4人份）

土茯苓50克、赤小豆100克、薏米50克、老鸭1只、 陈皮1瓣、 生姜2片。

做法

1. 把赤小豆和薏米提前浸泡1小时。

2. 老鸭焯水，洗干净。

3. 把全部食材放进瓦煲里。

4. 加水大火煮沸后转小火煲1小时，加适量食盐调味即可。

利湿除烦，清热健脾

中医认为，土茯苓味甘、淡，性平，它具有解毒、除湿、利关节的功效，可以用于湿热下注所引起的尿频尿急、尿痛、尿路刺痛等；

而赤小豆也是常用的祛湿药材，其味甘、酸，性平，有利水消肿的功效，可用于水肿胀满，脚气浮肿等症；薏米也是传统的药食兼用药材，其性味甘、淡、凉，功能主治清热、健脾渗湿，除痹止泻。

总的来说，此汤有清热祛湿，通利关节，健脾解毒的功效。尹嘉瑜指出，此药膳适合体内有湿热、关节肌肉酸痛肿胀，皮肤起湿疹、痤疮等人群饮用。需要提醒的是，孕妇、脾胃虚弱、体寒的人群不宜食用。

文/羊城晚报全媒体记者 张华

通讯员 李朝 金小洣

图/视觉中国