大师级清蒸罗非鱼教程。

视频标题：大师级清蒸罗非鱼教程，轻松做出餐厅级美味。视频内容开场白：大家好，我是五星级厨师小张，今天要教大家如何在家轻松做出美味的清蒸罗非鱼。

·材料介绍：准备一条新鲜罗非鱼约800克，生姜一块，葱一根，香菜几根，料酒一大勺，盐适量，白胡椒粉少许，生抽两大勺，蒸鱼豉油一大勺。

·步骤一：处理鱼。首先将罗非鱼清洗干净，从鱼身两侧各切几刀便于入味，然后在鱼身上均匀撒上盐和白胡椒粉腌制10分钟。

·步骤二：准备配料。接着生姜切成丝，葱切成段，香菜切成小段，将一半的姜丝和葱段放在鱼身上和鱼肚里。

·步骤三：蒸制。把处理好的鱼放在盘中淋上料酒，将蒸锅水烧开后放入鱼，大火蒸10-12分钟，视鱼的大小而定。

·步骤四：调味。鱼快蒸好时另取一个小锅加入生抽和蒸鱼豉油加热至微沸，蒸好的鱼出锅后去掉表面的姜葱，再撒上剩余的新鲜姜丝和葱段。

·步骤五：淋油和上桌。最后将热油均匀地淋在鱼身上，这样可以激发出食材的香味，撒上香菜作为装饰。

结束语：一道色香味俱全的清蒸罗非鱼就完成了，简单又健康，非常适合家庭聚餐。

如果你喜欢这个视频，请给我点赞和订阅，下次再见。视频长度约5分钟，步骤清晰，适合家庭厨艺爱好者学习。这样的视频不仅教授了清蒸罗非鱼的详细做法，还通过简洁的语言和清晰的步骤让观众轻松学会，实用性强。