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排骨是可以说是生活中最受欢迎的一道食材了，含有很多人体所需要的营养成分，而且制作方法非常的多，比如红烧，炖煮，爆炒等。

但是今天要为大家分享的是一道，粉蒸排骨的家常做法，通过这个方法做出的排骨相比红烧，吃起来更加的鲜嫩，喜欢的朋友赶紧来学习一下吧。

【粉蒸排骨】

1.猪排骨从中间切开，剁成小块放在盆中，加入食盐6克、倒入料酒10克、加入一点清水，用手搓揉给排骨去腥入味，搓揉出排骨的血水和黏液，放在笊篱上面滤去水分。

2.换一盘清水，再次搓揉清洗一次，把排骨清洗干净 滤去水分放在盆中。

3.放入食盐2克、鸡粉1克、料酒5克、蚝油2克、排骨酱5克、小葱一把搓揉出小葱的汁液和排骨放在一个盆中。