12. 面团发到8~9分满时，取出刷少许蛋液，同时预热烤箱。面团很娇嫩，刷子建议温柔一些，否则一戳表面就坑坑洼洼了。

13. 预热好的烤箱160度35分钟，上色后盖锡纸。这个吐司盒比长的吐司盒要高一些，所以上面要留心一下。

这个吐司非常柔软，烤好后，必须立即取出，轻震一下脱模，放在冷却架上冷却。这个是晚上拍的照片，颜色略深一些，实际超级嫩哦！

如果有兴致，还可以在上面盖个章。哈哈，盖章会上瘾，很好玩！

冷却后切片，又香又软，很好吃哦！