大家可以根據自己的口味調一下湯底的味道，我家因為有小朋友，所以今天湯底稍微甜了點，等我試出更好味道的配方就會更新配方~

By 愛吃的小兔子

用料

• 豬蹄膀 1個
• 調湯
• 冰糖 30g
• 姜 5片
• 大蔥 半條
• 老抽 1大湯匙
• 白糖 50g
• 鹽 20g
• 醬油 2大湯匙
• 乾辣椒 2條
• 料盒
• 桂皮 1小块
• 香葉 4片
• 八角 3个
• 花椒 20粒
• 醬汁
• 胡蘿蔔丁 適量
• 豌豆 適量
• 玉米粒 適量
• 紅棗 15粒
• 水澱粉 適量

做法步骤

1、火烤一下豬蹄，我因為買的時候豬蹄是沒燒的，所以要回家自己做這一部了，如果怕麻煩可以讓店家燒一下，自己回家仔細清洗就好了。

2、燒一鍋熱水，開了之後把洗好的蹄膀放進去煮大概5分鐘，撈起放進砂鍋備用。