1、鸡胗先切成薄片，再根据情况切丝备用，新鲜的仔姜切丝，量要大一些，巴掌大的仔姜差不多要都用完，花椒和其他配料准备好。
2、鸡胗放入碗中，加入少量的生抽，胡椒粉、干淀粉、盐抓匀了腌制5分钟。
3、需要用到泡椒和剁椒两种辣椒来提味，比例大约是1：2，用量根据自身的嗜辣程度决定。
4、锅中少量油烧热，将泡椒和剁椒倒入炒出香辣味。
来源：原点资讯(www.yd166.com)时间：2024-11-12 18:19:48作者：YD166手机阅读>>
1、鸡胗先切成薄片，再根据情况切丝备用，新鲜的仔姜切丝，量要大一些，巴掌大的仔姜差不多要都用完，花椒和其他配料准备好。
2、鸡胗放入碗中，加入少量的生抽，胡椒粉、干淀粉、盐抓匀了腌制5分钟。
3、需要用到泡椒和剁椒两种辣椒来提味，比例大约是1：2，用量根据自身的嗜辣程度决定。
4、锅中少量油烧热，将泡椒和剁椒倒入炒出香辣味。
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