外皮炸得酥脆的青鱼块，裹上热气腾腾的西红柿酱汁，酸酸甜甜，肉质细嫩，百吃不腻！

如今大家在日常饮食中更加注重健康，营养均衡，青鱼可以说是人体血管非常喜欢的食物，含有不饱和脂肪酸，能够扩张血管，起到延缓衰老的作用。

青鱼的营养十分丰富，除了含有不饱和脂肪酸，还是高蛋白低脂肪的典型代表，营养高，热量低，另外还含有维生素B1、维生素B、钙、磷、铁、锌等营养元素。

茄汁青鱼

材料：青鱼一条，西红柿一个，盐，料酒，黑胡椒，生姜碎，酱油，油，大蒜，淀粉，芝麻。