一日三餐不知道吃什么时，面条是最佳的选择。1把面条，2个鸡蛋，适量调料，香喷喷又滋润的快手饭做好了。有菜没菜先放一旁，有滋有味且营养也不差。今天先分享这道鸡蛋酱油面。

By meggy跳舞的苹果 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 中筋面粉 300克
• 凉水 165克
• 鸡蛋 2个
• 小葱 3棵
• 小米辣 1个
• 油 适量
• 盐 2克
• 酱油 适量
• 热水 少许

做法步骤

1、中筋面粉和凉水准备好；

2、面粉的吸水率不同，可逐量倒水，用筷子搅拌成絮状；手擀面、抻面和机压面的硬度各不相同，看文末的“私房话”；