15、可能有姐妹们不知道翻拌的手法，简单的说一下，刮刀从碗的右上方斜着插入，划过碗中间后到达左下方，翻转手腕，把蛋糕糊往碗中间翻，就是这样。

16、翻拌好的面糊倒入纸杯中，装半杯就可以了。

17、放入烤箱，上小火155度，烤20分钟。 tips：每个人的烤箱都是不一样的，你们可以根据烤箱的脾气，把温度上下调整5-10度。

18、取出蛋糕，在蛋糕的底部用筷子在蛋糕内戳一个小空间出来，把西梅泥挤到里面就可以了。