山药是生活中经常食用的食材，也是一味中药，山药性平，味甘，具有健脾补肺等功效，山药的食用方式也很多，直接蒸食粉糯回甘，非常可口，和排骨一起煲汤更是鲜美无比，还可以烘焙成山药糕和山药饼干，今天午餐一人食，为自己炒一盘山药片，清香脆嫩，调味料少之又少，尽享食材本味，少盐不减味。

By 优雅的长围巾 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 山药 500克
• 蒜 5瓣
• 香菜 3棵
• 蚝油 1勺
• 盐 2克
• 椒盐 半勺
• 食用油 2勺

做法步骤

1、食材准备好。

2、山药去皮。