肉类是我们必不可少一种食材，很多人喜欢吃肉，却不会做肉，在炖肉的时候可不是随便乱炖的，使用什么调料非常重要。无论炖什么肉，只要加这“2味”调料，肉质鲜嫩入味，越炖越香！一般来说很多人都会使用八角，花椒之类的调料，其实这样会掩盖肉的原滋原味。南方习惯用酱油（老抽）调色，而北方则偏爱炒糖色儿。最最重要的就是放“姜”和“盐”就足够了。姜去腥，盐调味就已经非常美味了。今天营养师大乔就教大家做桂花红烧肉，喜欢的记得给我点赞哦！

By 髅小彬

配料：

五花肉 600克、桂花红烧肉酱料 1包、料酒 1勺、植物油 1勺、姜 1块、小葱 3根

烹饪步骤：

1.五花肉切大块

2.五花肉放入锅中，加入料酒，倒入适量清水焯出血水后捞出备用

3.锅中加入植物油，放入五花肉翻炒至变色