只需一次发酵的双色刀切馒头，组织细腻表皮平整有窍门，自带甜味。双11快到了，活动预热期在喜欢的店铺遛达了几圈，发现了几款超值面粉，赶紧下单买回来一试，嘿，果然很棒！

今天的双色刀切馒头用的馒头自发粉，比自己配料省时省事。面团经过长时间的按压搓揉，细腻平整，口感香甜；只用了一次发酵，因此比传统的二次发酵又省了很多时间。以前我很排斥自发粉，但今天这一试，我倒喜欢上它了。

普通的馒头太不具挑战性了，于是我给它穿了件淡绿色的衣服——大麦苗粉绿衣。经过纯天然的植物色素这么一捯饬，别说，还真挺漂亮！

【材料】馒头自发粉220克，鲜牛奶140克，大麦苗粉2克

【数量】 7个

【制作】

1. 材料准备好：易小焙北方馒头自发粉，鲜牛奶，大麦苗粉；馒头自发粉不限品牌，鲜牛奶可用清水代替，大麦苗粉可用抹茶粉、草莓粉等代替；