Hi，很高兴我们在这里相遇，我是一枚爱娃、爱美食的宝妈，如果您喜欢我的文章，那就劳驾动动您的发财手，点击上边的“关注”吧，会有更多美味文章分享给您！今天我要分享的是：吃了几十年的水煮鱼，没想到鱼还可以凉拌，做法简单零失败。

凉拌鱼是我怀着孩子最爱吃的一道菜，那个时候怀着孩子，身体没有什么不适，工作上的事情也一时半会找不到人接手，就这样自己一个人住在单位的宿舍里。怀子孩子营养一定要跟上才行，吃什么成了我每天都要思考的问题，其中鱼在我的餐盘中出现的频率最高。

感谢我可爱的同事们，其中有几个同事很喜欢钓鱼，下班后总是喜欢去甩几杆，那个时候不管谁钓到鱼，总是拿到隔壁阿姨家去煮，熬鱼汤，清蒸鱼，阿姨的厨艺太好了，熬得鱼汤雪白，清蒸的鱼一点都不腥，还带着淡淡的甜味。阿姨说不能浪费了这么好的鱼，一定要喝鱼汤和清蒸才行。阿姨人很好，每次有鱼都叫我一起吃，每次吃完还要给我装一点处理好的小鱼，让我放在冰箱第二天自己煮鱼汤。

因为同事们可不是天天都去钓鱼，要几个钓友下班都早，而且天气好才行。没到阿姨家吃鱼的时候，我会自己到市场去买一条草鱼，让老板片好鱼片，剔好鱼骨，1条2斤多的鱼分两天吃刚好。第一天将鱼片做一个凉拌鱼，第二天用鱼骨和鱼头熬一锅雪白的鱼汤。