每天一道生活小诀窍，健康营养的在身边。大家好，这里是清清爱做菜，我是清清。紫苏，是一年生草本植物，有绿色和紫色的分别，叶子表面有一些细小的柔毛，在中国各地都有种植，可以用作香料，也可以入药，并且也具有很大的营养价值。

夏季是紫苏丰收的季节，味道辛辣，香气浓郁，在食物中可以用来做香料，起到去腥增香的作用。相对于北方来说，南方人经常用紫苏来炒螺丝，煲鸭脚汤等等，所以南方人很熟悉紫苏的味道，如果是不经常接触朋友，可能一时之间难以接受这个味道，但它确实是做菜时去腥增香的好食材。

如果你常用紫苏来做配料，那今天清清用紫苏给你分享一种吃法，除了可以用来当做配菜，还可以用来制作成茶饮，哪天喝这样神奇的功效。是家里85岁老奶奶喝了一辈子的养生茶，现在是夏天，最适合喝这种茶饮了，给你分享最简单的做法，如果平时你也习惯紫苏的味道，那就跟着清清一起来看看吧！

第一步：清洗紫苏

准备把新鲜的紫苏叶，摘下紫苏叶子，紫苏梗就不需要了，如果有长虫的、发焉的，那就把它摘出来丢掉，我们只需要又嫩又新鲜的紫苏叶。摘好的叶子放进洗菜盆里，接着倒入大量的清水，然后用手一片一片地清洗，因为紫苏叶子的背后有纹理，灰尘杂质会比较多，清洗的时候需要耐心一些，洗干净之后就捞出来，放到竹篮中。