北海道渔港、螃蟹主产地示意图

日本除了上面介绍的这四种比较常见的螃蟹，接下来是另外两种相对名气没那么高的品种。

五、高脚蟹 高足ガニ/ Taka-ashi-gani（Japanese Spider Crab）

日本西伊豆户田 民宿店主展示 巨大的长腿 高脚蟹

高脚蟹，学名甘氏巨螯蟹，是栖息在日本近海深海的一种巨大的螃蟹。体型最大的高脚蟹，大到左右蟹脚完全打开，宽度居然可达4m之多，在甲壳生物中的体型更是傲居世界之首。由于通常栖息在深海里，捕捞不易，个头较大料理困难，让高脚蟹也成为日本部分地区相当出名的珍贵佳肴。高脚蟹的蟹身基本无肉，可食用的部分就是它长长细细的蟹腿部分。蟹肉的口味相对四大名蟹，就比较一般了。

熟高脚蟹

煮熟剥开蟹壳的 高脚蟹

在日本盛产高脚蟹的地区就是静冈县面对的骏河湾的户田地区，来到当地，有许多高脚蟹餐厅和专卖店，可以品尝到生高脚蟹蟹肉以及水煮高脚蟹等料理。

六、油蟹 アブラガニ/Aburagani (Blue King Crab)