3）蒸

蒸发糕需要一个过程大概上锅蒸大概30分钟就差不多了，蒸好之后一定记得焖，为了预防热胀冷缩，发糕塌陷，这一步必不可少。

发糕又分为很多种，有小米的、大米的、白面的、玉米面的、粗粮面、高粱面的等等，最受大家欢迎的应该是大米发糕了吧！几乎每一种面粉或者粮食甚至是蔬菜都能做成各种味道又非常有特色的发糕。今天咱们就分享一个口味独特但是却非常好吃的胡萝卜发糕。

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【所需食材】：胡萝卜、面粉

【辅助食材】：酵母粉、白糖、模具、食油、刷子

【所需工具】：蒸锅

【制作方法】：

1、准备食材

把胡萝卜去皮，切成薄片，冒气后上锅蒸大概15分钟的时间，蒸至软糯的状态就可以了。把胡萝卜取出来，放到榨汁机里面，再添加一些清水，炸成细腻的胡萝卜泥。

❤ 我用了一根中等大小的胡萝卜，大家可以根据自己量自行调整。

❤ 没有榨汁机的朋友可以用擀面杖或者其他工具捣成细腻的胡萝卜泥也是可以的。