碳烤生蚝“”简约不简单”，核心三大技术不保留，摆摊月入上万。

小导：今天和朋友一块吃饭，大街上到处都是烤生蚝的，买了几个，这是什么味，不好吃，这烤的生蚝和我表弟烤的生蚝简直没法比。

给我表弟打个电话：干嘛呢？想吃你店里的烤生蚝了，这么远，你把配方给我下呗，把核心给我说下。

表弟：这个简单。～～～

我把配方和核心给大家演示一遍，如果你感觉好可以拿去用，只要给我个免费的爱心奥。

这个配方鸡精，糖，盐什么都不放，看看到底好不好吃？你们看看到底牛不牛。

开始搞起来

先准备些小米辣，一定要用刀切段，青辣椒一个，也刀切段，然后我们剁碎，放到一个盆里备用。

一大技术：准备一盆蒜，再剁蒜之前我们要先放点盐，然后一个一个把蒜拍下不要嫌麻烦奥，只要拍出来的蒜泥才好吃，然后把拍的蒜，再剁，一拍一剁纯手工。

把剁好的蒜用水投一下，起锅烧油，色拉油多放些，冷油下一半的蒜，小火熬制，这样油就是油，蒜就是蒜，这样做出来的清爽，冒泡后，我们放料酒，可以增香，微微发黄的时候，我们放香油，胡椒粉，耗油来点，千万别放多了，弄咸了，叉烧酱，海鲜酱各半勺，调味调好，把剩下的蒜全部倒入。把蒜蓉倒入碗里。

二大技术：锅里放入用蒜的油，再放点香油，辣椒油给少放一点点，爆香，把小米辣和青椒剁碎的放入，小火熬制，葱花放入。倒入别的碗里即可。

三大技术：新鲜的生蚝开烤，当生蚝冒泡就开始放蒜蓉，可以多放点，别让汤汁留下来，然后在放小米辣。这样就可以了。这是最鲜的时候，不要长时间烤，很容易烤老了。

这个怎么样，核心技术一点也没保留，如果你还有什么问题，或者不懂得可以评论区留言。我会把所有知识告诉大家，我就是一个简简单单的分享型。

来吧，吃也要会吃，先喝汤，再吃肉，表弟没有骗我，够权威。