梨和百合干一起蒸煮时，咱们还可以加上些许的银耳，它们同是白颜色的食材，都有着很好的滋润作用。银耳不用太多，取一小块就可以，用温水浸泡好，把根蒂去掉，清洗干净备用。像这样小块的银耳用不了多久就可以泡发好了。银耳的颜色同样不能过于洁白，闻起来有刺鼻味道的银耳都有可能被硫熏过，挑选时要加以辨别。

百合干浸泡好以后，再用清水冲洗干净，和银耳一起放入电水壶里，加适量的清水煮15分钟。

煮制百合*时间里，咱们把梨子清洗下。梨皮不要削，这样作用更强，咱们要把梨清洗干净，先把梨的表面打湿，再撒上适量的淀粉和食盐认真搓洗，可以去除掉果皮上面的脏东西和农药残留。再用清水把梨冲洗干净就可以了。

把梨放在案板上，从梨子果柄这端切下一小部分，这部分要留下来，稍后会用到。