在家没事的时候，就会做上一锅来给媳妇解馋，劲道清爽不油腻的肥牛粘上酸爽辛辣的汤汁，加上吸饱汤汁的金针菇，再能配上一碗白米饭，这个春天真的是无憾了。

【阿飞有话说】

1.肥牛是不是牛肉？和牛肉有什么区别？

肥牛并不是屠宰后的牛肉，是经过排酸处理后，在经过机械刨制而成。

2.黄色柿子椒辣椒酱是什么？

也就是黄色的灯笼椒制作而成的辣椒酱。

3.在家做怎么使汤汁金黄浓郁？

（1）可以选择文中的灯笼椒酱。

（2）也可以采用炒面油的方式，就是锅中放入植物油，烧热后放入少量面粉，炒至而成。

（3）也是饭店里经常用的，就是用南瓜泥，不喜欢吃辣的可以用这个方式。

我是阿飞，感谢大家对第一美食的支持，我们每天都有几道家常菜供大家参考，喜欢做饭的朋友别忘记点关注，阿飞谢谢大家观看。