有一点冰，有一点辣，有一点酸，还有一点麻，这就是麻辣酸爽的凉拌菜。

凉拌菜的冷加上冬日的冷，并不是冷上加冷，反而是给沉闷的冬日胃口增加一点味道，让食欲大增，吃嘛嘛嘛香。

一起来看看随着一天天日子里收藏的简单家常凉拌菜：

凉拌豆腐：嫩滑的内酯豆腐，加上麻辣酱汁和葱花，一种咸豆花的口感让人一口就停不下哦。

黄瓜拌皮蛋：都切成小块一起凉拌，脆爽和闷香组合在一起，粗犷的大块口感，别有一种味道在舌尖。

凉拌干莴笋：晒*莴笋更有嚼劲，凉拌起来不仅入味，还更加脆爽可口，吃了一口还想来一口。

凉拌蕨根粉：加点小米辣和醋拌出来的粉条，生辣加上酸爽的味，辣的冒汗也还要来一口。