那么笋干和肉一起炒很多人都很爱吃，因为笋干搭配猪油炒吃起来非常下饭好吃。在搭配着我们的肉丝就是下饭神器哈。

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今天要给大家分享一道非常简单好做，在家轻松搞定的一道美食，笋干炒火腿丝，由于食材的原因按我们的做法轻松替换即可！不知道做什么的时候我们就来制作这道好吃的笋干炒火腿丝或者肉丝都可以。

准备食材：

主料：笋干150克 火腿丝100克 菜椒丝150克

调料：鸡精5克 盐3克 老抽5克 蒸鱼豉油5克

第一步

我们选用黄色的笋干加入清水清洗，放入高压锅进行压制！由于每个地方的笋干不一样所以做法也不一样，一般我们用水直接泡制也是可以的。

然后再把笋干改刀成丝，笋干切细一点这样口感更好更入味。