如果你想要吃汉堡，但是又对于油脂过多的炸鸡汉堡比较抵触，那么你一定要试试这款鸡肉蛋堡。 这款汉堡使用的是鸡胸肉制作的鸡肉饼，只需要简单的煎一下就可以夹在汉堡里了，这样一来既不用过多的油脂烹饪，又不用吸油力极强的面包糠包裹，真的是鲜香美味吃不够的一款汉堡包了。

By 马赛克姑凉 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 鸡小胸 200克
• 土豆 150克
• 甜玉米粒 30克
• 水芹 30克
• 汉堡胚 适量
• 烧烤酱配料： 用量：
• 太太乐原味鲜 50毫升
• 太太乐鲜贝露 10毫升
• 太太乐鲍汁蚝油 10克
• 饮用水 30毫升
• 红糖 15克
• 蒜 2瓣
• 白胡椒粉 1克
• 淀粉 适量
• 孜然 适量
• 黑胡椒碎（加入鸡肉饼） 适量
• 玉米淀粉（加鸡肉饼） 25克
• 食盐（加鸡肉饼） 1克
• 生菜（夹汉堡） 适量
• 西红柿（夹汉堡） 适量
• 芝士片（夹汉堡） 适量
• 煎蛋（夹汉堡） 适量
• 橄榄油 适量

做法步骤

1、土豆去皮切块放入锅内煮熟备用。

2、鸡胸肉切碎，加入土豆，玉米粒，水芹段按压混合均匀，最后加入黑胡椒，玉米淀粉和食盐混合均匀，分成五份或者是六分，先揉圆后按扁。

3、锅内加入适量橄榄油，放入鸡肉饼煎制两面金黄就可以盛出来了。

4、汉堡胚切开，涂抹上一层烧烤酱，根据自己喜好放入生菜，西红柿片，鸡肉饼，煎蛋，芝士片，最后盖上一片汉堡胚，再按压一下就可以了。

5、这道鲜香美味的鸡肉蛋堡就完成了。

小贴士

烧烤酱的制作可以参考视频教程进行制作，烧烤酱的用量就在食谱中可以进行参考。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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