北方人都爱吃饺子，一个星期没吃饺子就会想它，这不前几天刚吃了杏鲍菇的馅饼，就因为没有制作传统的馅料，吃得顺口了，今天仍然用杏鲍菇来做馅料，再包顿饺子吃。

吃饺子可能有人感觉太麻烦，需要和面、剁馅、调馅、擀皮、包馅、煮制等过程，可对我们老两口来讲，并不觉得麻烦。因为两人都爱吃馅儿，还感觉比吃炒菜省事。我们每次分工合作，一人外购，一人在家和好面团。采购回家后，一人洗菜、剁菜；一人调肉馅，包的时候一人擀，一人包，不一会就包好了，煮熟就开吃。

这种馅料你吃过吗？有时间换换口味吧，总吃传统馅的饺子，没有新鲜感了。哈哈！这杏鲍菇与小白菜搭配起来真是好哦，我推荐有时间不妨您也试试吧，我吃了一次就爱上了，口感不错很Q弹。

主要食材：

高筋面粉、清水、杏鲍菇、小白菜、娃娃菜、猪肉馅

调料：葱姜末、生抽、鲜酱油、蚝油、食盐、十三香、胡椒粉、香油、食用油

制作过程：

1、三小碗高筋面粉，用适量的清水和成软硬适度的光滑面团，盖上保鲜膜醒上15分钟。中间可以再揉一次面团，让它更细腻光滑。

2、先在猪肉馅中放入葱姜末、十三香、胡椒粉、生抽、蚝油、食用油、香油、盐，然后用筷子搅拌均匀备用。