NO.1 焦香肉末土豆

【食材】

土豆......三个

猪肉......100克

青椒......一段

泡椒......三个

生姜......一块

大蒜......四瓣

豆瓣酱......适量

油......适量

孜然粉......适量

椒盐......少许

【制作步骤】

1.准备好原材料

2.土豆切块，块不要太大，也不要太小

3.土豆入锅煮熟后控去多余水分待用，（注意不要煮得过烂，用筷子可以戳得动就出锅待用）

4.生姜、大蒜切成末，泡椒、青椒也切成碎末，豆瓣酱剁细

5.猪肉剁成肉末

6.锅里加入适量油，将土豆均匀铺上，煎到每一面都金黄后出锅

7.锅里加入适量油，倒入豆瓣酱炒出红油，然后加入肉末翻炒

8.加入姜蒜末、泡椒末、青椒末翻炒

9.将煎好的土豆倒入，加入适量孜然，少许椒盐，翻匀即可

NO.2 洋芋擦擦

【食材】

土豆······一个

胡萝卜······一段

小葱······适量

淀粉······适量

菜籽油······适量

盐······适量

黑胡椒粉······适量

【制作步骤】

1.准备好原材料

2.土豆和胡萝卜用刨丝器刨成丝

3.小葱切碎