目前，各个地区的葡萄纷纷上市，葡萄的采后管理是接下来重要的事项之一，这个时期是大部分农户最容易忽略的时期，但却是最重要的时期，葡萄采果后一直到落叶期是叶片光合作用的高峰期，也是葡萄根系生长的高峰期，采后葡萄新梢成熟得越好，植株冬前的抗冻锻炼就越充分，抗寒能力也就越强。因此，葡萄的采后管理决不能放松。

1.花芽继续分化

葡萄是一边生长结果一边进行花芽分化的果树，它的花芽分化时间持续较长，一般要从当年开花前后开始，由新梢下部的冬芽开始分化，一直到第二年春季葡萄萌芽展叶后，花器才迅速分化形成。这也就是说，采后的整个秋冬季都是花芽分化的重要时间。

2.树势衰退

采果会造成大量的伤口，使树体的呼吸作用增强，大大削弱了树势。以巨峰葡萄为例，在采收后，每株采果留下的伤口大约35-40个左右，当遇到高温干旱天气，很容易因为呼吸作用的加强极大的消耗树体所储存的养分，最终导致树势衰退。

3.树体养分失衡

在未采收前，葡萄果实和树体的各个器官营养的运输与吸收是可相互调配的，在采摘后，所谓的“营养储存库”被带走，打破树体养分平衡，使树体生命活动所需的营养急剧减少。

1.葡萄树势无法恢复

葡萄采摘结束后，为了保证葡萄较好地进行花芽分化，还需保持树体充足的有机营养。若采后不进行管理，所需营养得不到补充，就会出现病害，树体叶片发黄等现象，不利于树势的恢复。

2.葡萄难以得到连年稳产

葡萄采摘结束后，花芽分化还在继续进行，采后管理不当会导致营养不良，花芽分化差，不利于连年稳产。

3.来年难以实现早挂果

葡萄发芽抽梢的养分供应，主要靠休眠前转移到根和下部茎秆的有机养分供给，只有头年转移到根和下部茎秆的有机养分充足，才能实现发芽整齐，发芽后抽梢生长良好，葡萄品质也才好，挂果早。采后不管，会出现发芽不整齐，影响来年葡萄的果实品质。

4.易出现病虫害

葡萄采摘结束后放弃管理，葡萄多种病虫害会大量发生，病原基数高，萌芽后病虫害严重，防治困难，不利于无公害生产和优质果生产。

做好采收后的管理对来年葡萄的丰收稳产具有重要作用，因此，葡萄在采摘结束后，一定要加强管理，需做好以下几点：

一、施基肥

施肥时期：在9-10月完成秋施基肥。不能够太早，施肥过早，环境温度还处于高温时期，开沟动土伤根，对树体的健康不利；过晚不利于根系的恢复，营养的吸收，达不到秋施肥的作用。