近年来，果农朋友发现每到葡萄开始转色后，一些果粒就开始发软，不够饱满，颜色看起来也发乌，不新鲜，葡萄的产量和品质受到很大的影响。这是怎么回事呢？

经专家分析，原来问题出在用肥上。

有的果农朋友平时喜欢施用高氮、高钾肥料，而钙肥用量不足。葡萄是喜肥作物，在生长过程中，既需要大量元素氮、磷、钾，也需要钙、硼、镁、锌等中微量元素，在葡萄的整个生育期内，虽然对氮、钾的需求量较大，但是长期过量施用，元素间会产生拮抗作用，特别是钾过量，会抑制钙元素的吸收。

此外，在葡萄开花期间对硼、钙的需求量增多，硼肥除了能促进葡萄花粉管萌发和增长、促进授粉受精、提高坐果率、减少无籽小果、提高产量外，还可提高含糖量，改善果实的品质。

钙能够提高果实韧性，可以更有效地抵抗日灼，延长挂树时间，减少裂果，提高储运性；同时钙也是糖分积累的关键元素，提高果实甜度。由此可见，钙元素是葡萄生长发育中不可缺少的营养物质，特别是在葡萄膨大至转色期对钙的需求量最多，若钙供应不足，葡萄生长点细弱，果粒发软易烂、耐储性差，会大大影响葡萄的品质。

对此，建议果农朋友用肥时注意以下几点：

适当降低氮、钾的用量。为避免土壤出现盐渍化现象，追肥时最好选用低氮低钾或中氮低钾的肥料，每亩10公斤左右，除了能满足葡萄对养分的需求外，还可逐渐使土壤中的氮、钾含量恢复到适宜范围，之后再按照正常用量来施肥。

增施有机肥。趁秋施基肥的机会，要加大有机肥的用量，特别是有机质含量高的商品有机肥，每亩15袋左右，不仅可以促进土壤团粒结构形成，能使土壤变得疏松透气，利于树体的生长，同时还能降低土壤中化学养分的固定，提高肥料利用率。

补充中微量元素。在秋施有机肥时，搭配每亩施用硼肥500克，钙肥80-100公斤。葡萄坐果后，再及时追钙肥2公斤左右；生长期硼肥主要在葡萄开花前、盛花期连续喷施2次；钙肥喷施一般分多次进行，第一次在谢花后1周到硬核期，连续使用2-3次，间隔7-10天，在葡萄采前10-15天再喷一次，可选择吸收利用率高的螯合态钙或木质素钙等钙肥。

另外注意防治葡萄白粉病，1.选用抗病品种。不同葡萄品种、株系对白粉病的抗性能力存在较大的差异。目前对白粉病抗病能力较强的品种有巨峰、夏黑、赤霞珠、早紫、凤凰51号、摩尔多瓦等。

2.清除病源。结合修剪剪除病梢、病芽、病果穗及其他病残体，彻底清除枯枝落叶，去除树干老皮，集中深埋或烧毁。这样可以降低果园病菌基数，减轻对葡萄的危害。

3.加强栽培管理。葡萄生长中后期，勿偏施氮肥，防止枝条徒长，应叶面喷磷酸二氢钾和根施生物复合肥，增强树势，提高抗病力；要及时摘心、绑蔓、除副梢，改善通风、透光条件，减轻病害发生；开花前、落花后至套袋前，是防治白粉病的关键时期。根据本地白粉病发生历史和气候特点，适时套袋，结合防治其它病害，采取合适措施；采用避雨栽培的葡萄园在晴好的天气应揭开薄膜，以便通风降温；雨后应清沟沥水，降低田园湿度；在施足有机肥的基础上，增施磷、钾肥。

4.化学防治。发芽前可喷1次5°Be的石硫合剂，发芽后可喷0.1~0.2°Be。进入发病期，每10天左右可喷1次50%退菌特可湿性粉剂800倍液或70%甲基托布津1000倍液，也可以及时喷洒5%三唑酮可湿性粉剂1000倍液或50%福美双可湿性粉剂600倍液。此外，粉锈宁对白粉病有特效，进入发病期可喷25%可湿性粉剂或20%乳剂4000倍液，隔30~40天再喷1次，对防治白粉病有良好效果。

来源：果树种植新技术