大家好，我是北京的鑫雨霏霏，大家都爱叫我霏霏姐，爱美食爱分享，请大家多多关注呦。

钟南山院士和张文宏教授前一段时间的饮食建议火了，两位英雄都建议喝牛奶，提高抵抗力，但有些人，特别是宝宝、孩子乳糖不耐受怎么补充牛奶呢？

牛奶直接喝，乳糖不耐受的人会引起腹泻、腹痛、腹胀等，乳糖不耐受是由于乳糖酶分泌少，不能完全消化分解母乳或牛乳中的乳糖所引起的非感染性腹泻，乳糖酶缺乏是广泛存在的世界性问题。

说来有些奇怪，我老公从小不能喝牛奶，是典型的乳糖不耐受者，但我们去香港，吃双皮奶就没有问题，也没拉肚子，具体的原理我没搞明白，但双皮奶老公能吃我记住了。回来以后，琢磨了几次就学会了，钙质、蛋白补充也不担心了。

五年前的香港，一份双皮奶的价格不便宜，自己尝试了发现很方便，只要有鸡蛋和牛奶，掌握好比例，十几分钟就能出一份，全是高蛋白，没有用蛋黄，很适合健身减脂的人。小满到了，鸡蛋 牛奶，老少都喜欢，营养丰富好吸收，牛奶有助睡眠，可以让你无梦睡到到天亮。我跟大家分享一下双皮奶的做法。