天气越来越冷，羊肉最近吃得比较多，北方人过冬，还是喜欢多吃些羊肉。羊肉性热、味甘，是适宜于冬季进补及补阳的食材。而羊肉最好吃的做法，莫过于红烧了，香嫩美味特别下饭，全家都爱吃，每次做这道菜，米饭都要多做点。

羊肉和很多食材都可以搭配制作，不过我家最常吃的还是用萝卜搭配羊肉一起红烧，做法简单，营养健康，萝卜清淡，可以吸收羊肉的香味和汤汁，让萝卜也更好吃。

接孩子放学的时候路过肉店，买了一斤多羊肉，前腿肉46一斤，一斤二两刚好够做一盘菜，搭配一个不大不小的白萝卜，做了一盘红烧萝卜羊肉，来看看我是怎么做的吧！

【食材列表】：羊肉600g、白萝卜1根、葱、姜、食用油、红烧酱油、料酒、辣味黄豆酱；

【食谱制作过程】：

1、羊肉清洗干净，沥去水分，切成小块备用；白萝卜去皮切成滚刀块备用；