饼会飞，还能吃的着吗？这是什么神奇的饼，难道长着翅膀？真的有点让人摸不着头脑，必须要一看究竟了。

没错，这饼的确长着翅膀，而这双翅膀就是厨师的一双巧手，赋予它神奇的魔力，可以在空中自由的飞跃，然后急速降落至炉子的火焰上，直到薄如蝉翼，出锅，以待你的盛情品尝。

中国人赋予它一个霸气的名字“印度飞饼”，而当地人则称它为“加巴地”，是印度一种有名的小吃。特别是在印度的首都新德里，你一定不要错过正宗的加巴地。

只要你随便走进新德里的一家餐厅，你都可以点一份会飞的加巴地，现场观赏这个精彩的表演，借以满足自己那蠢蠢欲动的好奇心。

面对眼前黝黑的印度大厨，你很难把他与潇洒大方联系起来，但当他开始施展炫酷的飞饼技术时，你会瞬间觉得，他真的很潇洒，而吃饭竟然是一件如此有情趣和欢乐的事。

飞饼表演开始了，印度大厨利索地和面，捏成一个小圆团，再擀几下，便放入小平锅中加热。在小平锅旁边还有一个简易的小炉子，燃着蓝色的火苗，可是上面却没有锅。